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“Batz, saveurs d'une île“
64 pages - format 20,5 x 20,5 cm - 9,50 euros Portraits, techniques de pêche et espèces pêchées, légumes bio et modes de cultures, calendriers des saisons, sont un préambule indispensable pour savoirer les 22 recettes inédites, livrées ici par les îliennes elles-mêmes. Chacune à leur tour elles évoquent de saveurs d'antan, des odeurs de sable gorgé de soleil et d'eau salée, des bouquets de terre balayée par les vents, des pêches lointaines, des mets délicats aux zestes d'embruns, des plats simples, rieurs et enthousismants...“
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